Ce genre de recette de poulet, c’est un basique chez moi ! Rapide à préparer et assez épicé, c’est un plat équilibré, idéal pour des repas vite faits et bien faits !  Ces aiguillettes de poulet s’accompagnent très bien avec un peu de riz et de la sauce tomate.

Aiguillettes de poulet, poivron et chorizo

Pour 4 personnes

• 3 ou 4 filets de poulet (selon la taille)
• 1/2 chorizo (doux ou fort selon votre préférence
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• Sel, poivre

Préparation

1. Lavez le poivron et taillez-le en fines lamelles, émincez ensuite l’oignon. Dans une poêle, faites dorer l’oignon puis ajoutez les lamelles de poivron. Faites cuire 15 min à feu moyen. terminez en ajoutant le chorizo coupé en tranches (vous pouvez aussi le saisir à la poêle avant de le mélanger aux légumes).

2. Coupez les filets de poulet en aiguillettes (grosses lamelles). Salez et poivrez les aiguillettes de poulet. Faites chauffer un peu d’huile et faites dorer les aiguillettes de poulet. Une fois le poulet cuit, ajoutez le mélange poivron-oignon-chorizo. Mettez à chauffer au moment de servir.

C’est déjà fini !

Vous pouvez accompagner cette recette de poulet de sauce tomate et de riz.