Ah, j’ai enfin eu l’occasion de faire une photo avec la lumière du jour ! On voit nettement la différence, car jusqu’à présent j’étais contrainte de les faire le soir, à la lumière artificielle. Une petite joie personnelle ?.
Enfin, trève de bavardages, regardez plutôt ces petits cakes aux rhum qui ont accompagnés à merveille une salade de fraises. C’est si simple mais j’adore le parfum du rhum dans les gâteaux, subtil et parfumé à la fois.
Je me suis prise à deux fois pour les réussir et pourtant la recette est hyper simple ! J’ai finalement réalisé ces petits fours au rhum dans l’empreinte mini lingot de Demarle.
Mini cakes à la vanille et Rhum Brun
Ingrédients
- 150 g de farine
- 100 g de crème
- 100 g de sucre roux
- 2 oeufs
- 40 g de beurre
- 1,5 bouchons de Rhum brun
- 1 cuillère à café d’écorce de vanille en poudre
- 1 cuillère à café rase de levure chimique
Préparation
1. Dans un cul de poule, mélangez les oeufs, le sucre, la crème et le beurre fondu.
2. Ajoutez le Rhum, la vanille, la levure et la farine.
3. Répartir dans l’empreinte mini lingot et faites cuire 20 min à 180° dans votre four préchauffé.
4. Servir les minis cakes à la vanilles avec le café ou un dessert aux fruits.
