Mousse au chocolat noir, dôme chocolat blanc, cœur caramel
Ça fait « crak » quand on essaie de le manger, et il faut taper d’un petit coup sec avec le côté de la cuillère pour découvrir ce qui se cache derrière…
Potée franc-comtoise à la saucisse de Morteau
La potée, chaque région à sa recette de potée, tantôt auvergnate, tantôt savoyarde ou encore bretonne. Ce plat mijoté familial se compose de viandes de porc généralement (lard, poitrine, jarret).…
Blanc-manger, cœur passion, tuile aux amandes {Défis gourmands #1}
Ce dessert de Saint Valentin a été initié par Cuisineaddict.com, qui m’a invité à participer à leurs « Défis gourmands ». Késako ? J’ai reçu plusieurs produits, que je dois utiliser dans…
Mousse aux marrons facile comme des MaronSui's
À la maison nous sommes amateurs de crème de marrons et plutôt que d’acheter la fameuse crème dessert Maronsui’s, j’ai décidé de la faire. La recette est tirée d’un livre…
Panna cotta au lait d'amande, crème pistache et fruits rouges
Je n’ai jamais cuisiné au lait d’amande, trop habituée au lait de vache, qui est très controversé d’ailleurs. D’une manière générale, je consomme assez peu de produits laitiers (à part…
Purée de carottes gratinée au parmesan
Je suppose que comme moi, vous avez dû être traumatisés par certains plats de la cantine scolaire ! Pour ma part, c’était plutôt les betteraves en salade, fades et pas…
Gratin de farfalles au boeuf et poivron vert
Cette recette de gratin de pâtes est très facile et rapide à préparer, elle peut même être faite avec un reste de pâtes ! Elle est aussi équilibrée, puisqu’elle contient…
Produits de la mer, recette de poisson et fruits de mer
Après une petite absence, me voici de retour avec cette recette que j’affectionne particulièrement. L’alliance curry et citron vert, un classique mais que l’on apprécie beaucoup à la maison. Ici,…
Polenta tomates-chèvre gratinée |Gourmandise & Cie
L’association tomate/chèvre, pour les vrais amateurs de fromage de chèvre comme moi, c’est juste un pur plaisir ! En salade, en tarte, dans des pâtes, les possibilités sont multiples. Parfaite…
Pâtes à la tomate, parmesan et basilic
Ce soir à la maison, c’est mon tour de cuisiner, et j’avais envie de pâtes. Les pâtes à là tomate, un classique, facile à réaliser mais tellement bon qu’on ne…