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Mousse au chocolat noir, dôme chocolat blanc, cœur caramel

Mousse au chocolat noir, dôme chocolat blanc, cœur caramel

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Ça fait « crak » quand on essaie de le manger, et il faut taper d’un petit coup sec avec le côté de la cuillère pour découvrir ce qui se cache derrière…

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Potée franc-comtoise à la saucisse de Morteau

Potée franc-comtoise à la saucisse de Morteau

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La potée, chaque région à sa recette de potée, tantôt auvergnate, tantôt savoyarde ou encore bretonne. Ce plat mijoté familial se compose de viandes de porc généralement (lard, poitrine, jarret).…

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Blanc-manger, cœur passion, tuile aux amandes {Défis gourmands #1}

Blanc-manger, cœur passion, tuile aux amandes {Défis gourmands #1}

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Ce dessert de Saint Valentin a été initié par Cuisineaddict.com, qui m’a invité à participer à leurs « Défis gourmands ». Késako ? J’ai reçu plusieurs produits, que je dois utiliser dans…

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Mousse aux marrons facile comme des MaronSui's

Mousse aux marrons facile comme des MaronSui's

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À la maison nous sommes amateurs de crème de marrons et plutôt que d’acheter la fameuse crème dessert Maronsui’s, j’ai décidé de la faire.  La recette est tirée d’un livre…

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Panna cotta au lait d'amande, crème pistache et fruits rouges

Panna cotta au lait d'amande, crème pistache et fruits rouges

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Je n’ai jamais cuisiné au lait d’amande, trop habituée au lait de vache, qui est très controversé d’ailleurs. D’une manière générale, je consomme assez peu de produits laitiers (à part…

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Purée de carottes gratinée au parmesan

Purée de carottes gratinée au parmesan

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Je suppose que comme moi, vous avez dû être traumatisés par certains plats de la cantine scolaire ! Pour ma part, c’était plutôt les betteraves en salade, fades et pas…

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Gratin de farfalles au boeuf et poivron vert

Gratin de farfalles au boeuf et poivron vert

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Cette recette de gratin de pâtes est très facile et rapide à préparer, elle peut même être faite avec un reste de pâtes ! Elle est aussi équilibrée, puisqu’elle contient…

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Produits de la mer, recette de poisson et fruits de mer

Produits de la mer, recette de poisson et fruits de mer

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Après une petite absence, me voici de retour avec cette recette que j’affectionne particulièrement. L’alliance curry et citron vert, un classique mais que l’on apprécie beaucoup à la maison. Ici,…

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Polenta tomates-chèvre gratinée |Gourmandise & Cie

Polenta tomates-chèvre gratinée |Gourmandise & Cie

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L’association tomate/chèvre, pour les vrais amateurs de fromage de chèvre comme moi, c’est juste un pur plaisir ! En salade, en tarte, dans des pâtes, les possibilités sont multiples. Parfaite…

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Pâtes à la tomate, parmesan et basilic

Pâtes à la tomate, parmesan et basilic

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Ce soir à la maison, c’est mon tour de cuisiner, et j’avais envie de pâtes. Les pâtes à là tomate, un classique, facile à réaliser mais tellement bon qu’on ne…

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