Il m’a fallu deux essais pour trouver la recette qui me convenait le mieux ! Et la deuxième fut incontestablement la meilleure, tant en au niveau esthétique que pratique. Cette recette est tirée d’un marbré au chocolat déniché dans un magazine de Elle à Table il y a déjà un petit moment. Adaptée avec du beurre de cacahuète, c’est pas mal du tout. Moelleux et au bon goût de cacahuète, ces petits marbrés sont parfait pour le petit déj’ !
Marbrés chocolat et beurre de cacahuète
Pour 12 marbrés ou un grand cake marbré
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 4 œufs
- 15 cl de lait
- 3 bonnes cuillères à soupe de beurre de cacahuète
- 2 cuillères à soupe de cacao non sucré
Moule utilisé : empreinte Flexipan 12 bûchettes
Préparation
1. Dans une casserole, faites fondre le beurre.
2. Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre. Ajoutez le lait puis le beurre fondu.
3. Incorporez la farine et la levure. Séparez la pâte en 2 parts égales, dans l’une ajoutez le beurre de cacahuète, et dans l’autre le cacao.
4. Dans un moule en silicone, individuel ou grand format, déposez tour à tour la pâte au chocolat et la pâte au beurre de cacahuète pour former des marbrure (personnellement je ne suis pas la pro pour ça !)
5. Dans un four préchauffé à 180°, faites cuire 20 à 25 min pour des marbrés individuels et 40 min pour un cake marbré. Piquez avec un couteau, la lame doit ressortir sèche.
